Uživajući u pogledu na cijeli grad, možete kušati specijalitete internacionalne kuhinje za koje se pobrinuo šef kuhinje i dopredsjednik Udruge kuhara u BiH, gospodin Nermin Hodžić. Uz razgovor s njim smo doznali da gosti ovoga luksuznog restorana preferiraju nekoliko vrhunskih specijaliteta kao što su : Carski losos (losos, šitaki gljive i poriluk), Šanpjer Elite (šanpjer pohovan u tikvici i mrkvi), Biftek Elite (goveđi file, škampi i tikvice) i Janjetinu „Du Casse“ sa sosom od brusnice. Za potpuno zadovoljstvo gostiju, na vinskoj karti se nudi i 90 etiketa vina iz cijeloga svijeta, iako se posebno naglašava dominantnost naših domaćih proizvođača. Iako se radi o vrlo luksuznom restoranu, menadžment restorana je uskladio cijene s trenutnom potrošačkom klimom koja vlada, tako da se može slobodno naglasiti da je u omjeru cijene i kvalitete pobijedio gost, budući da za pristojne cijene dobiva vrhunsku kvalitetu. Elite 31 ima 120 mjesta, te je tako osim za obične večere, vrlo pogodan i za organiziranje raznih svečanosti. Jedna od njih bila je i promocija „Givenchy“parfema koja je oduševila sve prisutne. U organizaciji menadžmenta restorana održalo se i nekoliko humanitarnih večera, gdje su se cjelokupni skupljeni iznosi darivali onim najugroženijim kategorijama. Jedna od večera koju vrijedi izdvojiti je i „Večer Portugala“, na kojoj su se mogla kušati portugalska vina i specijaliteti njihove specifične kuhinje. Bitna stavka u priči o ovome restoranu je i profesionalnost njihovog osoblja. Već smo spomenuli da je šef kuhinje g. Nermin Hodžić, osoba koja je iako dosta mlada, već skupila veliko iskustvo u radu, te je na raznim natjecanjima osvajala vrijedne nagrade i priznanja. Vrijedi istaknuti i vrlo profesionalne konobare koji odlično poznaju ono što vam nude, te sjajno prezentiraju kulinarske specijalitete i vrhunska vina svog restorana. Kvalitete ovog restorana su prepoznali i ljudi koji dodjeljuju „Zlatne turističke ruže“, te za ovu godinu s jednom od njih darivali Elite 31. Sve ovo je zasigurno više nego dovoljno da posjetite Elite 31 i prepustite se užitku.