Moda se mijenja iz dana u dan kako kod običnih ljudi koje srećemo na ulici tako i kod ljudi koji se bave raznim vrstama zanimanja. U nekim institucijama, ustanovama i tvrtkama postoji kodeks kako ponašanja zaposlenika tako i oblačenja, a kojeg se zaposlenici moraju strogo pridržavati. Najčešće su to institucije vlasti, banke, bolnice, hoteli te razni restorani i caffe barovi.
Crne hlače, bijela košulja, prsluk i leptir mašna dugo su bili sinonim za odjeću ugostiteljskog djelatnika, međutim vremena se mijenjaju tako da danas postoje mnogi novi i kvalitetniji materijali u kojima će se i djelatnici osjećati bolje i ugodnije. Iako će se mnogi ugostitelji i hotelijeri „staroga kova“ teško odlučiti za promjene, ipak mora se priznati da borosane i crno-bijele uniforme pripadaju nekim proteklim vremenima.
Odijevanje u ugostiteljstvu s vremenom je dobilo jednu mekšu, ležerniju pa čak i zanimljiviju crtu. U mnoštvu restorana, kafića i barova danas je više nego ikada važno stvoriti vlastiti imidž, koji će se razlikovati od konkurencije. Jedan od preduvjeta identiteta nekog ugostiteljskog objekta svakako je i vizualni identitet, a tu veliku ulogu imaju i djelatnici, odnosno osoblje i njihov izgled jer danas bi sve trebalo biti na razini, pa tako i uniforma. Nesumnjivo je da će dobro odabrane uniforme i njihov dizajn pridonijeti osobnosti lokala. Propisani vanjski izgled dijeli se na osoblje koje nosi uniformu (u neposrednom je kontaktu s gostima) i