Veliki je broj investitora koji umorni od svih problema koje nosi pokretanje jednog ugostiteljskog objekta, pred samo otvaranje, žele čim prije završiti čitav posao i objekt
nazovu što je moguće jednostavnije.

Kako nimalo dobra ideja nije kasnija promjena imena, zbog pravnih procedura, ali i navike gostiju na već postojeće ime, savjetujemo da se pri odabiru imena dobro razmisli i da se taj čin ne prihvati kao nešto što treba završiti što je prije moguće Mnogi će, pretpostavljam, reći da je dobar objekt najvažnija stvar u cijeloj priči, ma kako se on zvao, ali pri stvaranju imidža i sam naziv može odigrati veliku ulogu. Nekada davno je bilo mnogo lakše jer su se nazivi objekata davali po imenu vlasnika istog, uz neizostavni dodatak onoga “Kod ...”. I danas je jedan od najpoznatijih ugostiteljskih objekata u Banja Luci “Krčma kod Alekse”. Međutim, otvaranjem modernijih objekata pojavio se i trend modernijih imena, koja su se uglavnom vezala za neke pojmove sa zapada, bilo da su to nazivi gradova ili čisto neki izrazi na engleskom jeziku. Ako malo bolje pogledamo bazu naših pretplatnika, lako je uočiti da je sveprisutan trend davanja imena po stranim gradovima, ali što je vrlo interesantno, ponajviše po gradovima iz Italije. Tako su imena “Milano”, “Roma”, “Napoli”, “Venezia” prisutna u nekoliko gradova širom države. Pored ovih imena, vrlo su česti lokali imena: “Hollywood”, “Intermezzo”, “City”, “Underground”, “Paparazzo”, “Carpe diem” i slični, uglavnom nazivi na nekom stranom jeziku. U jednom od naših prijašnjih brojeva smo imali i reportažu o ugostiteljskim objektima koji svoja imena dijele s nekim poznatim osobama. Pored onih najčešćih kao što su: “Hemingway“ i “Mozzart”, susreli smo se i s onim posvećenim pjesnicima: “Aleksa” (Šantić), “A.B. Šimić“, “Jesenjin”, ali i posvećenim bogatašu, “Bill Gates”. U nekoliko navrata ste mogli čitati i o barovima koji predstavljaju jednu cijelu priču, pa su im i nazivi u skladu s time. Tako je lokal posvećen filmu “Maratonci trče počasni krug” jednostavno nazvan “Maraton”, onaj koji je svoju inspiraciju našao u kultnom crtiću s kojotom i pticom trkačicom se zove “Coyote bar”, dok je lokal koji pokušava gostu ispuniti svaku želju, logično – “Zlatna ribica”. Objekti čiji su nazivi dio jedne cjelokupne i vrlo zanimljive priče, za koju bi trebalo izdvojiti poseban prostor, su sarajevski restoran “4 sobe gospođe Safije” i mostarska pivnica “Štefanijino šetalište”. Kao jednu zaokruženu, i pomalo otkvačenu priču, možemo navesti i primjer najpopularnijeg noćnog kluba u Zagrebu. Budući da je smješten u blizini poznate psihijatrijske bolnice “Vrapče”, klub je nazvan “Ludnica”, a da bi ugođaj bio potpun u klubu sve asocira na boravak u nekoj psihijatrijskoj ustanovi. Možda malo morbidno, ali marketinški trik je upalio i ovo je klub o kojem su pisali i izvještavali mnogi hrvatski mediji. Inače, odabir kvalitetnog imena se možda i najviše zahtjeva kod specijaliziranih lokala kao što su pubovi i cocktail barovi. Pod obveznim se smatra vezivanje pubova s imenima bliskim irskoj i britanskoj kulturi, a cocktail barovi nas odmah povezuju s Južnom i Srednjom Amerikom ili nekim egzotičnim pićem koje se miješa u koktele. Odabir imena pri otvaranju ovakve vrste lokala je jednako važan kao i uređenje u tom stilu, gdje se dobrim odabirom zaokružuje cijela priča. Nekoliko je pravila kojih bi se općenito trebalo pridržavati pri odabiru imena. Kao prvo, ime mora biti razumljivo i lako čitljivo. Nije preporučljivo davanje imena na nekim stranim izrazima, gdje se ono teško izgovara, kao i davanje predugačkih imena. Nikada se nije loše prije odabira imena posvjetovati sa prijateljima ili uposlenicima. Ono što se možda vama čini dobrim, ne mora uvijek biti dobar izbor. Iako i tu mora postojati određeni kompromis, bitno je i da ste vi sami zadovoljni imenom vašeg objekta, jer na kraju ste vi ona osoba koja će cjelokupnog sebe uložiti u pravljenje imidža i uspjeha vašeg ugostiteljskog objekta. Dosta je bitno i u samom imenu etiketirati kakva ste vrsta objekta. Pored navedenih primjera s pubovima i cocktail barovima, možemo se osvrnuti i na imena restorana. Logično je da će se nacionalni restorani, poistovjećivati s izrazima bliskim zemljama čiju kuhinju preferiraju. U zadnje vrijeme smo se susreli sa nekoliko interesantnih i neobičnih naziva kao što su: “Niđe veze”, “A-ha” ili “Baš”, nisu rijetki niti oni zaljubljeni koji ime objekta daju po voljenoj ženi, ali i oni koji prakticiraju jednostavnost, pa se odluče za svoje inicijale. Možda malo sebično, ali poslije mnogo uloženog truda i sam vlasnik se poistovjeti sa svojim objektom. Kako god nazvali svoj objekt, držite se krilatice da “nije svejedno”.

Potpisi:

Banjolučki cocktail bar je dobio ime po omiljenom cocktailu Ernesta Hemingwaya – Mojito
Caballero - Meksički restoran smješten u Sarajevu čije ime u prijevodu sa španjolskog znači „džentlmen, gospodin“.